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días de inventario en anaquel, en el mejor de los casos
Eso respondió un gerente de distribución de alimentos cuando le pregunté cuánto aguantan sus clientes sin un nuevo camión.
Corredor industrial de alimentos: Turmero, Cagua, La Victoria, Guarenas, Guatire
1 corredor
concentra buena parte de la industria procesadora de alimentos del país: planta, almacenes y centros de distribución, todos cerca de Caracas.
1 falla
el sistema de fallas del norte, con San Sebastián entre las más activas, atraviesa casi en línea recta ese mismo corredor industrial.
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Tener dos ubicaciones no es tener resiliencia si ambas están sobre la misma falla. Es el mismo riesgo, dos veces.